Cairanne Blanc Agrandir l'image

Cairanne Blanc

GSVR34

Neuf

La Réserve Cairanne Blanc.

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7,20 € TTC

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Cépages: 65% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Roussane, Marsanne et Bourboulenc

Rendement: 40hl/ha

Vinification: Les raisins sont récoltés à la main tôt le matin, permettant ainsi un tri sur souche par le vendangeur. Un pressurage direct préserve un maxmum de fruits et de finesse. Les jus sont ensuite débourbés par le froid 4-6°C, puis fermentent à basse température 16-18°C pour développer des arômes variétaux et secondaires. Un élevage sur lies apporte rondeur et volume au vin.

Note de Dégustation: La robe est jaune pâle très brillante. Le nez de fleurs blanches, acacia, tilleul développe à l'aération des notes de poire et d'abricot. la bouche est ample, tout en préservant une bonne acidité et ebaucoup de persistance aromatique.

Température de service: 13-14°C

Accompagnements: Tapasn apéritifs dînatoires, suprême de volaille, poissons grillés.

Vieillissement: A boire dans les 2 ans.

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