Nouveau Hautes Côtes de Nuits Blanc Agrandir l'image

Hautes Côtes de Nuits Blanc 2016

GSVM02

Neuf

Domaine Manuel Olivier  75 cl

Cépage Chardonnay

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17,00 € TTC

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Cette cuvée est issue de deux méthodes d’élevage différentes : moitié en cuve pour préserver la typicité du cépage Chardonnay (élégance fruitée et florale). L’autre moitié fermente directement en fûts de chêne dont 15% sont neufs ; le vin y est « bâtonné ». Un élevage sur lie pendant 16 mois environ apporte ampleur, structure et terroir. Ce vin accompagne les poissons et volailles cuisinés au beurre et à la crème, mais aussi les fromages gras.

A boire entre 2 et 7 ans d’âge à une température de 12 à 14°C.

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